REME / Activité / Déterminer en collaboration avec le responsable de la structure de restauration et le responsable de l’approvisionnement, les moyens à mettre en œuvre (denrées, matériels) pour atteindre les objectifs fixés (qualité des repas et prix de revient)

Déterminer en collaboration avec le responsable de la structure de restauration et le responsable de l’approvisionnement, les moyens à mettre en œuvre (denrées, matériels) pour atteindre les objectifs fixés (qualité des repas et prix de revient)

Métiers concernés

Code Label ↓ Famille Professionnelle
log05 Cuisinier Logistique immobilière, technique et de services